Depuis 2018, nous avons lancé un grand projet d’aménagement de jardin en permaculture.
Le projet en permaculture est global et nous impacte par plusieurs angles. En effet, en plus du développement du jardin lui-même et de la production de bons produits frais pour notre consommation, nous avons établi une collaboration avec l’Association Permaculture Arc jurassien et cette année c’est déjà la 2ème volée du « Cours de Design en permaculture » qui s’est déroulée en 2019. En parallèle, nous organisons de nombreux ateliers libres et ouverts à tous : poterie, cuisine des plantes sauvages, lactofermentation ainsi que des workshops pour avancer sur notre projet.
Notre projet en permaculture a pour but la production, bien sûr, mais également, les échanges, la découverte, un retour à plus de nature, l’ouverture sur l’extérieur, des possibilités d’occupation ainsi qu’un but esthétique d’aménagement des espaces.
Le projet comprend également la construction d’une serre passive, assez révolutionnaire sous nos latitudes.
